[品牌故事]

        老闆與老闆娘從事媒體工作15年，曾參與許多電視節目、廣告的製作，不過，常常因為下班吃不到一頓放心的餐點而沮喪不已。為擺脫「連一頓飯都吃不好」的埋怨，2011年，老闆與老闆娘決定開創一間能讓自己吃得健康的餐廳。

        在創業前學習廚藝的過程中，老闆娘驚覺，原來坊間使用的許多添加物，都是大廚老師叮嚀「回家不要拿來用」的「美味祕密」。為一改人們對平價餐廳的觀感，曬太陽洋食小館堅持完全不使用人工添加物。

       「曬太陽洋食小館」是一間裝潢簡單、有可愛店貓作伴的義大利麵餐廳。我們盡可能用天然食材來料理，店內醬料幾乎不假他人皆自己熬煮，品質全由自己管控，也藉由半開放廚房，讓客人看得到「煮菜其實就是這麼一回事」。

 [惜食理念]

       身為主婦聯盟環境保護基金會的「惜食餐廳」計畫、新北市「惜食分享餐廳」成員的曬太陽洋食小館，除了挑選台灣在地好農作入菜，將食材真味分享給客人之外，也曾在店內舉辦親子食農教育，讓孩子認識農作物、有機醜蔬果，乃至於廚具與料理的方式等；對於餐廳的員工，也希望他們在工作的過程中，能夠培養食物意識，要尊重、不浪費，建立從產地到餐桌的惜食、環保觀念。