[品牌故事]

        座落於喧囂西門町邊陲角落的百年古宅，開放式的廚房與長型的大桌，是我們與客人交流的重心。開店兩年以來，透過供應餐點或料理課程，讓我們有幸結識許多朋友。我們相信，環境、 土地、人和諧共生的願景背後，是對生命的尊重，是明白自我的渺小，眾生平等，因而力謀和諧相處，蔬食是我們於日常生活中守護自身 、他者、無量眾生之道。

 [惜食理念]

        烹調時，我們盡量採用全食物的烹調方式、不浪費、減少食物里程、使用格外食材，並在供餐過程中與客人分享，往往獲得驚喜的反應。出外參與市集時，我們也減塑、裸賣，鼓勵客人自備容器來購買，我們除了規範自己，也經常將我們的心得傳遞給有緣遇見的朋友們。